Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Block, 35% Kakaobutter, 21% Milch, 250 g

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Die weiße Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gesüßt, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich für Konditorwaren, Formen, Füllungen und für Schokoladenwaren. Ebenso geeignet für die Eisherstellung und zum Überziehen von Pralinen.

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Beschreibung

Weiße Schokolade, Kakao: 35% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C/+18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

 

Nährwerte je 100g
Brennwert 2456 kJ/590 kcal
Fett 40 g
davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 53 g
davon Zucker 47 g
Eiweiß 5.2 g
Salz 0.18 g

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0250 kg
Zutaten | Produktinfo

Weiße Schokolade, Kakao: 35% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C/+18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Allergene

Eier/-Erzeugnisse SPUREN, Erdnüsse/-Erzeugnisse SPUREN, Glutenhaltige Getreide/-Erzeugnisse SPUREN, Milch/-Erzeugnisse, Schalenfrüchte/-Erzeugnisse SPUREN, Soja/-Erzeugnisse

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