Beschreibung
Diese Paprikavariante wird ausschließlich in der westspanischen Provinz Extremadura (Ia Vra Tal) produziert. Vollreife große Paprikaschoten werden gleichzeitig getrocknet und geräuchert. Ein süß-rauchiges Vergnügen! Verwendung: Genial für die mediterrane Küche, Bratkartoffeln, spanische Pommes frites (Patatas Bravas) und Weißkraut geeignet. Es wird auch bei der Herstellung von Chorizo verwendet.
Milder Geräucherter Paprika, vermahlen. Zutaten: geräucherte Paprika. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Altes Gewürzamt GmbH, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg, Deutschland.
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